Kho lạnh giúp bảo quản hàng hoá nông nghiệp, thuỷ sản, dược phẩm,.. hạn chế tối đa sản phẩm hư hại theo thời gian dài. Tuy nhiên để hiểu rõ hơn về khái niệm cũng như chi tiết thành phần kho lạnh, mời bạn tham khảo bài viết chia sẻ của Điện Lạnh Biển Bạc dưới đây.
Kho lạnh là gì?
Kho lạnh là một cơ sở lưu trữ sản phẩm được thiết kế đặc biệt
với vỏ bọc cách nhiệt, và bên trong có thiết bị làm lạnh để bảo quản sản phẩm một
cách hiệu quả, kéo dài thời gian sử dụng và duy trì chất lượng sản phẩm.
Kho lạnh lưu trữ bảo quản hàng hóa:
- Rau
củ quả, hoa tươi
- Đồ
thực phẩm, đồ đông lạnh, các sản phẩm cần cấp đông
- Thủy
hải sản
- Vật
tư, thiết bị y tế, các loại thuốc
- Vacxin,
sinh phẩm y học, …
Cấu tạo của kho lạnh
Cấu tạo kho lạnh thông thường từ hai bộ phận chính như sau:
Vỏ kho lạnh: Có cấu
trúc giống như một căn phòng hoặc một nhà kho khép kín, vách kho lạnh làm từ vật
liệu cách nhiệt chuyên dùng, có cửa để xuất nhập hàng hóa và có hệ thống chiếu
sáng bên trong kho lạnh.
Hệ thống lạnh của kho
lạnh: Là hệ máy làm lạnh chuyên dùng cho kho lạnh được tính toán và lựa chọn
phù hợp với nhiệt độ và sản phẩm bảo quản trong kho lạnh.
Trên đây là hai thành phần cốt lõi của một kho lạnh thông
thường. Những kho lạnh đặc biệt sẽ có những hệ thống như hút ẩm, cấp ẩm, cấp
gió tươi, hệ thống đèn quang hợp, hệ thống xử lý CO2 ....
Xem thêm>>Kho Lạnh Là Gì? Tổng Quan Về Kho Lạnh
Các loại kho lạnh
Phân theo mục đích sử dụng
Tùy theo mục đích sử dụng kho lạnh mà lắp đặt kho lạnh phù hợp,
như sau:
- Kho
lạnh nhà hàng
- Kho
lạnh gia đình
- Kho
lạnh cho thuê
- Kho
lạnh chế biến
- Kho
lạnh sơ chế
- Kho
lạnh phân phối
Phân loại theo nhóm sản phẩm kho lạnh bảo quản
![]() |
Phân loại theo nhóm sản phẩm kho lạnh bảo quản |
Kho lạnh bảo quản rau và quả: Bảo quản sản phẩm với nhiệt độ
phù hợp cho từng loại sản phẩm, từ rau xanh đến củ, quả và trái cây.
Kho lạnh dành cho nông sản: Duy trì nhiệt độ dương cho các sản
phẩm nông sản, nhưng nhiệt độ này có thể thay đổi tùy theo loại sản phẩm.
Kho lạnh bảo quản hoa tươi: Đảm bảo rằng nhiệt độ và độ ẩm
phù hợp để hoa tươi lâu.
Kho lạnh bảo quản sữa: Bảo quản sữa và các sản phẩm từ sữa với
nhiệt độ phù hợp.
Kho lạnh bảo quản vắc xin: Đặc biệt cho bảo quản vắc xin,
yêu cầu nhiệt độ cụ thể.
Kho lạnh bảo quản thủy, hải sản: Dành cho việc bảo quản sản
phẩm thủy sản và hải sản từ biển và sông ngòi đa dạng của Việt Nam.
Kho lạnh bảo quản thịt: Sử dụng để
bảo quản thịt và các sản phẩm từ thịt.
Kho lạnh bảo quản kem: Dành cho việc bảo quản kem đá cứng và
kem đá mềm.
Xem thêm>>Khám Phá Kho Lạnh Và Vai Trò Của Kho Lạnh
Đơn vị lắp đặt kho lạnh chất lượng uy tín Hà Nội
Hotline: 0926 381 999 để được tư vấn miễn phí chi phí 24/7. Xin trân trọng cảm ơn!
CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ ĐIỆN LẠNH BIỂN BẠC
- Địa chỉ: Số 812 & 1057, đường Phúc Diễn, phường Tây Mỗ, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội.
- Mã số thuế: 0106802243
- Hotline: 0926 381 999
- Điện thoại: 02462 543 777